Мультиварка — что это такое?

Мультиварка что это такое?

Современные технологии всё больше и облегчают жизнь хозяек. Каких чудес техники только не было изобретено в последнее время, сегодня я расскажу о многофункциональном кухонном помощнике — мультиварке.

Мультиварка — своеобразная "кастрюля", покрытая антипригарным тефлоновым слоем и помещенная в маленькое подобие духовки на автоматическом управлении. Состав антипригарного покрытия меняется у разных производителей, однако все они гарантируют, что это безопасно для здоровья. Покрытие может быть и керамическим, тогда стоимость мультиварки будет намного выше. Сверху всё закрыто плотной крышкой с отверстиями, которые выпускают пар. Достоинство крышки в том, что выходить может только ненужный пар, благодаря внутри поддерживается микроклимат, необходимый для правильного приготовления пищи.

В мультиварке обязательно есть нагреватель. Если вы любите хрустящую корочку на блюдах, целесообразно выбрать устройство с нагревателем выше 50 градусов.

Каждая мультиварка обладает набором встроенных программ, в которых не требуется устанавливать время приготовления. Тут всё объясняется простыми законами физики: если в содержимом много жидкости, низ чаши не нагреется выше 100 градусов. Если термометр установил отметку выше, значит, жидкость испарилась и блюдо можно готово. Плов, молочная каша и гречка — автоматические режимы приготовления продуктов, значительно облегчающие вашу работу. В режиме "плов" можно пользоваться и "дожариванием", если хотите получить блюдо с хрустящей корочкой. Тушение — идеальный режим, если продукту необходимо томление.

Жарить пищу в мультиварке нельзя, но можно вместо этого использовать режим "выпечка", который поможет приготовить мясо, супы и другие блюда, которые потом можно потушить. Режим "выпечка" бывает не во всех мультиварках и устройства с ним стоят дороже обычных.

В устройство также входят таймер, позволяющий готовить пищу к определенному часу и функция "подогрев", которая сохраняет содержимое горячим до вашего прихода. В хозяйственных руках мультиварка превращается в палочку-выручалочку, способную без усилий порадовать всю семью чем-то вкусненьким!


Добавить комментарий